Manaus, AM – Uma operação de fiscalização na manhã da última sexta-feira (10) revelou uma situação duplamente irregular em uma loja de açaí no Centro de Manaus: além de funcionar em condições insalubres, o estabelecimento comercializava peles e ossadas de animais silvestres ilegalmente. O local, na rua dos Barés, foi interditado e lacrado pelas autoridades.
A descoberta do material animal ocorreu por volta das 10h30, durante uma ação da equipe de Patrulhamento Ambiental (Patam), que atuava em apoio à Vigilância Sanitária (Visa Manaus). Diante do flagrante, os agentes acionaram a Delegacia Especializada em Crimes contra o Meio Ambiente (Demma). A Polícia Técnico-Científica foi ao local para realizar a perícia dos itens apreendidos.
Um homem que estava no estabelecimento foi conduzido ao 1º Distrito Integrado de Polícia (DIP), onde deve responder por crime ambiental.
Insalubridade no processamento do açaí
A interdição pela Visa Manaus já havia sido determinada devido às graves irregularidades sanitárias. Fiscais encontraram equipamentos enferrujados, produtos sem procedência e o uso irregular de corantes para alterar a aparência do açaí.
Segundo a fiscal de saúde Cristiane Ruwer, o local não reunia condições mínimas para o preparo de alimentos. “Nós encontramos um ambiente sem estrutura para produção de qualquer tipo de alimento, com produtos mal armazenados e o uso indevido de corantes e outros aditivos para alterar o espessamento e a coloração do açaí”, afirmou.
A operação contou com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc) e da Polícia Civil do Amazonas.
A Prefeitura de Manaus informou que novas fiscalizações devem ser realizadas para coibir práticas ilegais e garantir a segurança alimentar da população, reforçando o compromisso com a saúde pública e a proteção ambiental.
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